לא מזמן היה גמר המונדיאל , ראינו אצל השכנים ואז סיון השכנה הכינה את הריזוטו הכי טעים שאכלתי בכלום עבודה בלי מאמץ , הילדים חיסלו , הבעל אהב , אמרתי לעצמי שכמובן שאני חייבת להכין גם 💪💪
לא מאמינה שפעם שעברה שהכנתי , עשיתי ציר וחיכיתי שעות עד שהריזוטו יהיה מוכן וכאן תוך חצי שעה 😱😱
אז שניגש למתכון ?
ריזוטו פטריות ל"עצלנים"
מצרכים -
אורז לריזוטו - כוס (200 גרם)
פטריות חורש ( 2 גדולות )
2 ענפים של בצל ירוק קצוץ
2 כפיות שום כתוש
מיכל וחצי שמנת להקצפה ( 375 מל )
תבלינים : מלח , פלפל לבן (כפית), אבקת מרק פרווה (כף), ¼ כפית אגוז מוסקט
אופן הכנה -
יש להכין את הריזוטו לפי ה.יצרן , אני הכנתי כוס אורז עם 2.5 כוסות מים ותיבלתי רק במלח .
לשים מעט שמן זית במחבת , לטגן פטריות חתוכות ובצל ירוק קצוץ להוסיף שום כתוש ולערבב דקה. להוסיף שמנת להקצפה , לשים על אש נמוכה , להוסיף תיבול ( אם מתחילים בועות לערבב , אנחנו לא רוצים שהשמנת תישבר) הרוטב מסמיך די מהר תוך 5 דק בערך.
אחרי שהאורז מוכן , השארתי עם מכסה סגור עוד 10 דק , לאחר מכן התחלתי להוסיף לרוטב כף אורז ומערבבת ככה חוזר חלילה עד שכל האורז נגמר ( הלהבה עדיין דולקת עד סיום העברת האורז לרוטב )
לגרד מעל מלא פרמזן , בתיאבון ❤️
הרי לכם ריזוטו בפחות מחצי שעה הכנה😱
