אחרי שבוע של חולי מצד כמעט כולנו , קורונה וזה ..
מרגישה הרבה יותר ורציתי לגוון ולהפתיע אז הלכתי על מאפה כנאפה בשרי.
טעם משגע וכמה פשוט להכנה ☺️
אז שניגש למתכון ?
כנאפה בשר
מצרכים (תבנית 22)
250 גרם בשר טחון
שערות קדאיף מוכנות ( השתמשתי בשל שמרית)
בצל קצוץ
גמבה קצוצה
3 כפות גרגירי תירס
חופן פטרוזיליה קצוצה
תיבול : 3 כפות סויה , 2 כפות סילאן , מעט מלח
אופן הכנה -
לטגן במחבת בצל עד הזהבה, להוסיף גמבה קצוצה מתערבב, אחרי 5 דק להוסיף תירס ולערבב.
להוסיף בשר טחון , לערבב עד שמשנה את צבעו לאפור. להוסיף תיבול ולערבב 5 דק נוספות.
לפזר מעל פטרוזיליה קצוצה.
לחכות שיתקרר מעט.
משמנת תבנית , שמה שכבה אחידה של שערות קדאיף , חתכתי אותם מעט עם היד שלא ישארו גוש.
שימנתי אותם בשמן זית. הוספתי את הבשר ושמתי מעל עוד שכבה של שיערות קדאיף , גם אותם שימנתי.
מכניסה לתנור שחומם מראש על 200 טורבו למשך 25 דק.
כשמוכן אפשר לפזר בצל ירוק חתוך וטחינה
טעיםםםםם.
