כשהייתי קטנה הייתי צופה בכל סרטי דיסני , הייתי מאוד קיטצ'ית, עד היום 😊 מאוד אהבתי את הסצנה מתוך היפיפיה והיחפן שהם יושבים במסעדה ואוכלים כדורי בשר עם מקרוני , אמרתי לעצמי - כשאגדל אכין מנה כזו ואחזור על הסצנה עם בעלי האהוב ואכן בוצע בהצלחה 💪😘
הגעתי למתכון הכל כך טעים הזה , מבטיחה שלא תפסיקו ללקק את האצבעות 🤤 תעדכנו ??
אז שניגש למתכון ?
כדורי בשר ומקרוני ברוטב עגבניות
מצרכים לקציצות-
500 גרם בשר טחון
חצי בצל מטוגן
תפוח אדמה קטן מגורד
חצי עגבניה מרוסקת
חופן פטרוזיליה ובזיליקום קצוץ
1 ביצה
½ כוס פירורי לחם
2 כפות שמן זית
מלח, פפריקה ותבלין לסטייק
לערבב את כל החומרים עם הידיים ליצור כדורים קטנים ולהניח על תבנית מרופדת נייר אפייה, להכניס לתנור שחומם מראש על 200 טורבו לרבע שעה ( התחתית צריכה להשחים).
לרוטב עגבניות-
בסיר סוטאז' לטגן עגבניה חתוכה לקוביות עם שן שום כתושה, לערבב 2 דק , להוסיף 2 כוסות מים + עגבניות מרוסקות ( השתמשתי ב250 גרם) הוספתי עוד 2 כפות רסק ועירבבתי. הוספתי מלח ופפריקה ועירבבתי, הוספתי כמה עלי בזיליקום בנוסף. כאשר התחיל לרתוח , הוספתי כוס מים והנחתי את הקציצות המוכנות ללא מכסה (השתמשתי בסיר אמייל , בסיר רגיל לכסות חלקית). אחרי חצי שעה מוכן.הכנתי מקרוני ושמתי מעל את הקציצות, לא עירבבתי בסיר.
טעים, טעים ,טעים
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה
אשמח לשמוע מכם פידבקים / טענות לשיפור :)