פלאפל של הבית🏡

פלאפל הכי טעים בעולם , קראנצ'י ונמס בפה כאחד !

ככה  אני יכולה לתאר את הפלאפל של הבית , של ההורים שלי, עם טחינה שנוטפת , סלט ירקות קצוץ דק , טעם מושלם ! 😋

אז שניגש למתכון ?

פלאפל של הבית 

150 גרם חומוס מושרה 24 שעות

1 כפית כמון

פטרוזיליה צרור

מלח כפית שטוחה

1 שן שום 

1 בצל גדול

1/4 כפית סודה לשתייה

1 כפית קמח

1 כף פירורי לחם

1/8 כוס מים

אופן הכנה:

אחרי שהחומוס מושרה 24 שעות לוקחים את החומוס עם הבצל,שום ופטרוזיליה טוחנים אותם לעיסה במערבל מזון, אחרי טחינה מוסיפים סודה לשתייה, מערבבים. שמים את כל התבלינים, והקמח ובפירורי לחם מערבבת טוב מוסיפה  מים  ואם יבש להוסיף עוד קצת מים. לשים במקרר לחצי שעה שיספג. ואז מטגנים בשמן עמוק.