ירקות מבושלים

ירקות מבושלים זה מאכל שאמא שלי מכינה לנו מגיל קטן , כל כך טעים ומנחם. 

אפשר לאכול אותו כמרק עם שקדי מרק או עם אורז /בורגול/פתיתים/קוסקוס.

אז שניגש למתכון ? 

ירקות מבושלים

מצרכים-

בצל קצוץ

גמבה חתוכה קטן

כרוב חתוך לרצועות

2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות

2 עגבניות חתוכות

שעועית לבנה קפואה

רסק עגבניות קטן

מלח, פפריקה מתוקה,פלפל שחור וכף אבקת מרק.

אופן הכנה-

בסיר עמוק מטגנת בצל קצוץ עד הזהבה, מוסיפה גמבה חתוכה לקוביות ומערבבת - במשך 4 דק מטגנת עם הבצל, מוסיפה כרוב  חתוך לרצועות ומערבבת ל2 דק( כמות של 2 חופנים)מוסיפה תפוחי אדמה החתוכים לקוביות קטנות ( 2 תפוחי אדמה) ומערבבת, מוסיפה 2 עגבניות החתוכות לקוביות ושעועית לבנה  ומערבבת עם שאר הירקות . מוסיפה רסק עגבניות קטן ומערבבת עם הירקות. מוסיפה מים עד סוף גובה הירקות. מוסיפה מלח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור טחון וכף אבקת מרק בטעם בצל ומערבבת. שמה על אש בינונית וסוגרת מכסה . מדי פעם להוסיף מים , הירקות "שותים" את המים. אחרי שעה ורבע כשהירקות מתרככים -מוכן.

בתיאבון ⁦❤️⁩