לא מזמן חגגתי יום הולדת והיינו במסעדת בשרים מעולה והייתה אווירה טובה וממש התחשק לי על מנה כזו אבל לא היה להם ואז חליתי בקורונה וירד החשק להכין אוכל
אבל עכשיו אני בשיא הכח 💪☺️
אז לארוחת שישי הכנתי צ'ילי קון קרנה עם טורטיות
טעם מושלם שאין לתאר
אז קדימה למתכון 🥰
צ'ילי קון קרנה
מצרכים-
500 גרם בשר טחון
קופסאת שעועית אדומה מבושלת ( טעם הטבע) אפשר גם יבשה אבל זה מקצר תהליכים
גמבה קצוצה
שום כתוש- 2 כפיות
בצל קצוץ
פלפל חריף קטן קצוץ
עגבניות מרוסקות (400 גרם)
½ כוס מים
2 כפות סויה, 3 כפות ברביקיו, פפריקה חריפה לפי הטעם, מעט מלח
אופן הכנה -
לטגן בצל עד הזהבה בשמן זית , להוסיף גמבה ופלפל חריף קצוצים , כאשר מתרככים , יש להוסיף בשר טחון ולטגן אותו עד שמשנה את צבעו. להוסיף תיבול ,עגבניות מרוסקות ו½ כוס מים, לערבב היטב. להוסיף את השעועית האדומה ללא המים שלה ולערבב, לחכות שהמים יצטמצמו והתבשיל יסמיך וזהו מוכן ( בערך רבע שעה על חום בינוני)
אפשר להגיש עם טורטיות - לחמם 10 שניות במיקרוגל את הטורטית ולמלא אותה או לחלופין להגיש עם אורז לבן.
